Contact Us
สาระเพื่อนักเดินทาง และการท่องเที่ยว อย่างเข้าใจและรอบรู้
www.Thaitraveler.com
"นายรอบรู้" ตอบปัญหา
รับของสมนาคุณพิเศษจาก "นายรอบรู้"
สำหรับทุกท่านที่ส่งจดหมายมาแนะนำข้อมูลเรื่องการท่องเที่ยวทั่วไทย
ส่งจดหมายถึง "นายรอบรู้" ได้ที่
สำนักพิมพ์สารคดี ๒๘-๓๐ ถ. ปรินายก แขวงบ้านพานถม เขตพระนคร กรุงเทพฯ ๑๐๒๐๐
หรือ โทรสาร ๒๘๐-๗๐๐๓
email :
contact@sarakadee.com
ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย และข้าวโถเถ
ซื้อหนังสือเที่ยวทั่วไทยไปกับ
"นายรอบรู้"
ฉบับ สุโขทัย หลายวันแล้ว แต่ยังอ่านได้ไม่ทั่ว เท่าที่อ่านพบโดยเฉพาะของเขตศรีสัชนาลัย ดูในตารางร้านขายของฝากประเภทผ้าทอ เครื่องสังคโลก ไม่มีชื่อร้านเพชรสมบูรณ์ ทั้งๆ ที่เขาเป็นร้านที่เปิดมาก่อนร้านอื่นๆ พร้อมๆ กับร้านสาธรทีเดียว แถมมีเครื่องสังคโลกเครื่องใช้ สมัยปู่ย่าตาทวด มากมายนับพันๆ ชิ้น แต่ในแผนที่หมายเลข ๙ กลับมีชื่อของร้านเพชรสมบูรณ์ปรากฏอยู่
-ร้านอาหาร มีร้านอาหารแบบไทยๆ ราคาถูกแสนถูก ๒๐ บาททุกชนิด รสชาติพอไปวัดไปวาได้ บรรยากาศแบบพื้นๆ ของร้านอาหารไทย ไม่มีห้องแอร์ แต่เป็นเพิง และใต้ร่มไม้ เป็นบริเวณบ้านเจ้าของร้านเอง รอบๆ ร้านก็เป็นบ้านอยู่อาศัย อยู่ถนนฝั่งตะวันตก ข้ามสะพานหาดเสี้ยว-หาดสูง ถึงสามแยกโรงพยาบาล ไปทางซ้ายจากโรงพยาบาลประมาณ ๕๐๐ เมตร พ่อค้า ข้าราชการ ตอนเที่ยงและเย็นจะไปที่นั่น ประหยัด อร่อย ชื่อร้านอาหารป้าทรงครับ โทร. ๐-๕๕๖๗-๒๕๑๔
-แป้งขนมจีนปิ้ง ขอเพิ่มเติมว่าถ้านำไปทอดจนพอง ภาษาไทพวนเรียกว่า "ข้าวโถเถ" ส่วนขนมจีน เหลือเขาจะนำไปตากแห้งเก็บไว้ เวลาจะกินนำไปลวกน้ำร้อน หรือแช่น้ำเย็นให้เส้นมันอ่อน ผัดใส่ไข่เป็นกับข้าวได้ แต่ส่วนมากเขาจะเก็บไว้ใส่แกง เป็นแกงขนุนดิน (ขนุนอ่อน) แกงเลียง (เขาเรียกแกงแค) ใส่แกงผักหวาน และใส่ทดสอบว่าผักหวานมีพิษหรือไม่ ถ้ามีพิษ ขนมจีนจะไม่สุกและมีสีม่วงคล้ำ ๆ เป็นภูมิปัญญาชาวบ้าน ขนมจีนเขาเรียก "ข้าวปู้น"
-ร้านก๋วยเตี๋ยวโบราณ คือก๋วยเตี๋ยวไทย ใช้เส้นเล็ก ใส่ถั่วฝักยาวหั่นเฉียงๆ หัวผักกาดเค็มสับละเอียด ใส่ถั่วป่น น้ำตาลปีบ ไปกินแล้วไม่อร่อยรับรองคืนเงิน แม่ค้าคุยสนุก และสวยด้วย...แฮ่...แฮ่ (ชื่อร้านน้องเมี่ยง)
นี่คือข้อมูลที่ไม่ปรากฏในเล่ม จึงขอแนะนำเพิ่มเติมมาด้วยความจริงใจ เพื่อนักเที่ยวและนักกินทั้งมวลครับ
นายธีระ เตียเมธากร/สุโขทัย
คุณธีระอยู่ที่ตลาดหาดเสี้ยว อ. ศรีสัชนาลัย เขียนแนะนำร้านและอาหารในท้องถิ่นมาให้ ขอน้อมรับไว้แก้ไขเพิ่มเติม ในเล่มสุโขทัยฉบับพิมพ์ครั้งใหม่นะขอรับ ที่หาดเสี้ยว "นายรอบรู้" ประทับใจบริเวณบ้านหาดสูง ที่แต่ละบ้านยังมีคนเฒ่าคนแก่ เชื้อสายไทยพวนนั่งทอผ้าอยู่ ถ้าใครได้เข้าไปคุย ก็จะได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่นทีเดียว เลือกซื้อผ้าทอเป็นชิ้น ๆ ได้ราคาถูก แต่ถ้าใครต้องการที่ตัดเป็นชุด ก็ต้องดูตามร้านในตลาดหาดเสี้ยว และอย่าลืมร้านอาหารที่คุณธีระแนะนำไว้ด้วยนะ
