Contact Us
สาระเพื่อนักเดินทาง และการท่องเที่ยว อย่างเข้าใจและรอบรู้
www.Thaitraveler.com
ร้านนี้คุณบอกมา
คุณมีใช่ไหม
ร้านใน "ดวงใจ"
ร้านอาหาร ร้านกาแฟ ร้านขนม ร้านขายของฝาก ร้านหนังสือ ฯลฯ ที่คุณชื่นชอบ ต้องแวะต้องไปหาบ่อยๆ ไม่ว่าจะอยู่ในกรุงเทพฯ หรือจังหวัดของคุณ หรือต่างจังหวัดที่คุณได้ท่องเที่ยวพิสูจน์มาแล้วด้วยตนเอง เขียนมาแนะนำกันได้สั้น ๆ เพียงบอกที่ตั้งของร้านให้ชัดเจน สิ่งที่คุณประทับใจและที่อยากให้เพื่อนนักเดินทางได้ไปสัมผัส แล้วรอรับหนังสือ "นายรอบรู้ นักเดินทาง" ๑ เล่มไปเป็นรางวัล (ระบุเล่มจังหวัดที่ท่านต้องการมาได้)
กินข้าวซอยเชียงใหม่
สมัยเมื่อ ๒๐ ปีก่อน นักท่องเที่ยวที่ไปเที่ยวชมนครเชียงใหม่ จะมีคำพูดกันว่า มาถึงเชียงใหม่แล้ว ต้อง "กินข้าวซอย ขึ้นดอยสุเทพ" จึงจะถึงเชียงใหม่
อันที่จริง "ข้าวซอย" นั้น ตำรับดั้งเดิมเป็นของชาวจีนฮ่อซึ่งนับถือศาสนาอิสลาม มาจากยูนนานประเทศจีน เมื่อก่อนนั้นขึ้นชื่อลือนามอยู่สองแห่ง คือ แถบถนนช้างคลาน อันเป็นตลาดไนท์บาซาร์ทุกวันนี้ กับอีกแห่งหนึ่งอยู่ถนนแก้วนวรัฐ ข้างโรงเรียนปริ๊นส์ ต่อมาก็มีข้าวซอยฟ้าฮ่าม อยู่แถววัดฟ้าฮ่าม มีหลายเจ้าอยู่เหมือนกัน
ที่ผมจะแนะนำวันนี้ เป็นข้าวซอยโบราณสูตรดั้งเดิม จากสี่แยกไฟแดงถนนซูเปอร์ไฮเวย์ ตัดกับถนนสันกำแพง สี่แยกเอื้องคำก็เรียก ไปทาง อ. สันกำแพง ประมาณ ๓๐๐ เมตร จะเห็นธนาคารไทยพาณิชย์อยู่ทางซ้ายมือ มีซอยเล็กๆ แคบ ๆ อยู่ติดกับธนาคาร ปากซอยขายขนมจีน-ส้มตำ ขับรถเข้าไปในซอยสัก ๕๐ เมตร จะเจอสามแยก เห็นป้ายร้านก๋วยเตี๋ยวแก้จนแขวนไว้กับเสาไฟฟ้า ตัวร้านอยู่ภายในบ้าน สังเกตประตูบ้านเป็นซุ้มทรงไทย ขับรถเข้าไปจอดในบ้าน ใต้ถุนยุ้งข้าวคือร้านก๋วยเตี๋ยว ตั้งโต๊ะห้าหกตัว บรรยากาศร่มเย็นสดชื่นไร้มลพิษ มีข้าวซอยไก่ หมู เนื้อ ก๋วยเตี๋ยวหมู เนื้อ รสเด็ด ป้าพินคนขายตามใจลูกค้าเต็มที่ คำขวัญของร้าน คือ "อิ่ม อร่อย ประหยัด" ขอแนะนำว่าควรไปก่อนเที่ยงหรือหลังบ่ายโมง
ถ้าไปเชียงใหม่เที่ยวสันกำแพง อย่าลืมแวะ รับรองไม่ผิดหวัง
บุญส่ง กาสันสีมา/เชียงใหม่
ส่งจดหมายถึง "นายรอบรู้"
สำนักพิมพ์สารคดี ๒๘-๓๐ ถ. ปรินายก แขวงบ้านพานถม เขตพระนคร กรุงเทพฯ ๑๐๒๐๐
หรือ โทรสาร ๐-๒๒๘๐-๗๐๐๓
email :
contact@sarakadee.com
