home
Contact Uscontact@sarakadee.com
สาระเพื่อนักเดินทาง และการท่องเที่ยว อย่างเข้าใจและรอบรู้
www.Thaitraveler.com
เที่ยวทั้วไทยกับ "นายรอบรู้" เดือนกรกฎาคม
นายรอบรู้ชวนเที่ยว
ล่องแคว เล่นน้ำตก และชมถ้ำที่ อช. ไทรโยค
ดูนก ชมประวัติศาสตร์ที่ป้อมพระจุลฯ
รู้หรือไม่(รู้)
เห็ดอะไร...อร่อยจัง
"ครุฑ" ตามอาคาร มีไว้ทำไม
ครั้งหนึ่งเคยเป็น
ไมค์-ลิงอุรังอุตัง แห่งสวนสัตว์สระแก้ว ลพบุรี
ซอกแซกท่องเที่ยว
ร้านนี้คุณบอกมา
ชวนชิมที่เชียงใหม่
ชวนชิมที่เชียงราย
โลกรายเดือน

รู้หรือ (ไม่) รู้

เห็ดอะไร...อร่อยจัง

เห็ดอะไร...อร่อยจัง
มาเที่ยวกาญจนบุรีในหน้าฝนอย่างนี้ นอกจากน้ำตกแล้ว คุณนึกถึงอะไร ?
ก็เห็ดโคนไง กินแกล้มเนื้อน้ำตก อร่อยชั้นหนึ่งเลย เห็ดโคนจากป่าเมืองกาญจน์ขึ้นชื่อเรื่องความอร่อย จนเห็ดโคนจากที่อื่น เช่น ราชบุรี เพชรบุรี โคราช ไม่อาจเทียบได้ 
เห็ดโคนเป็นเห็ดที่มาจากธรรมชาติอย่างแท้จริง แม้เราจะรู้เงื่อนไขในการเจริญเติบโตของมัน ทั้งอุณหภูมิ ความชื้น ฯลฯ แต่ก็ยังไม่สามารถเพาะเองได้ ต้องอาศัยปลวกป่าเป็นผู้เพาะขึ้นมา แล้วเราไปตามเก็บเอาเมื่อมันผุดขึ้นจากดินเท่านั้น
เห็ดโคนมีคุณค่าทางอาหารสูง ทั้งโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ แต่จะมากกว่าเห็ดอื่นๆ หรือไม่ คำตอบยังคงไม่ชัดแจ้ง ที่แน่ ๆ ก็คือมันมีรสชาติหวานอร่อย เคี้ยวแล้วกรอบกรุบ นำมาทำอาหารได้สารพัดเมนู ทั้งผัดกะเพราเห็ดโคน ต้มยำเห็ดโคน หรือแค่ย่างไฟกินเปล่า ๆ ก็อร่อยอย่าบอกใครเชียว 
ความที่หายาก มีให้กินเฉพาะช่วงหน้าฝนเท่านั้น จึงส่งผลให้เห็ดโคนมีราคาสูงลิบลิ่ว สำหรับเราๆ ท่านๆ ถ้าเห็นเห็ดตามป่าก็อย่าเพิ่งด่วนเก็บมากิน เพราะเห็ดพิษบางชนิดมีหน้าตาคล้าย ๆ เห็ดโคน กินเข้าไปอาจทำให้ไม่สบายได้ ทางที่ดีไปซื้อในตลาด หรือตามแผงขายริมถนน ที่ชาวบ้านเก็บมาขายจะปลอดภัยกว่า
Home
หน้าแรก | นายรอบรู้ชวนเที่ยว (ล่องแคว เล่นน้ำตก และชมถ้ำที่ อช. ไทรโยค), (ดูนก ชมประวัติศาสตร์ที่ป้อมพระจุลฯ) | รู้หรือไม่(รู้) (เห็ดอะไร...อร่อยจัง), ("ครุฑ" ตามอาคาร มีไว้ทำไม) | ครั้งหนึ่งเคยเป็น (ไมค์-ลิงอุรังอุตัง แห่งสวนสัตว์สระแก้ว ลพบุรี) | ซอกแซกท่องเที่ยว | ร้านนี้คุณบอกมา (ชวนชิมที่เชียงใหม่), (ชวนชิมที่เชียงราย)

เที่ยวทั่วไทยไปกับ "นายรอบรู้ " 2002
ม.ค./Janก.พ./Febมี.ค./Marเม.ย./Aprพ.ค./Mayมิ.ย./Jun
ก.ค./Julส.ค./Augก.ย./Sepต.ค./Octพ.ย./Novธ.ค./Dec
Back Issue 2001

สงวนสิทธิ์ ตามกฏหมาย © Copyright. All rights reserved.
สำนักพิมพ์สารคดี: ๒๘-๓๐ ถนนปรินายก แขวงบ้านพานถม เขตพระนคร กรุงเทพฯ ๑๐๒๐๐
โทร: ๒๘๑-๖๑๑๐, ๒๘๑-๖๒๔๑-๒ แฟ็กซ์: ๒๘๒-๗๐๐๓
Last updated: 14 July 2020
อ่านเอาเรื่อง ของเชิญรวมแสดงความคิดเห็น | นิตยสาร สารคดี ฉบับย้อนหลัง
[ เช่าสไลด์ | ๑๐๘ ซองคำถาม | WallPaper | เที่ยวทั่วไทยไปกับ "นายรอบรู้" | โลกรายเดือน ]