Page 12 - Skd 381-2559-11
P. 12
สารคดีพเิ ศษ
๘๘ อาหารการกนิ
สารคดีพิเศษเจ็ดเร่ืองที่คัดสรรจาก ๒๕ ช้ินงานของนักเขียนและช่างภาพรุ่นใหม่จากค่าย
สารคดคี รงั้ ท ่ี ๑๒ วา่ ดว้ ยวฒั นธรรมอาหารและการกนิ อยแู่ หง่ ยคุ สมยั ทอ่ี าหารไมใ่ ชแ่ คข่ องหางา่ ย
ในร้านสะดวกซื้อ และคนเราไม่ได้ต้องการอาหารเม่ือรู้สึกหิวเท่านั้น หากยังเกี่ยวพันกับวิถีชีวิต
ธรรมชาติ สุขภาพ และแมแ้ ตก่ ารโฆษณาสอ่ื สารท่ีกระตนุ้ เร่งเรา้ ความอยากอาหารด้วย
สารคดีพิเศษชุดน้ีจะพาเราไปดูอาหารในหลากแง่มุม ตั้งแต่ต้นทางอาหารป่าของชนเผ่าพื้นเมือง อาหารประจำ� ถิ่น อาหารเพ่ือสุขภาพของ
คนทคี่ วรได้รับการดแู ลเป็นพเิ ศษดา้ นสขุ ภาพอนามยั อาหารสว่ นเกนิ ที่ถกู ทงิ้ ขว้าง จนถึงแหลง่ อาหารท่ีเปน็ ความหวงั ถึงความมง่ั คัง่ ทางอาหารของ
โลก
ที่อาจท�ำให้เราไดฉ้ กุ คิดหรือตระหนกั ถงึ สง่ิ ทีเ่ ราตักเขา้ ปากในแตล่ ะมื้อได้ดีข้นึ
> ๙๐ ซูเปอรม์ าร์เกตอาข่า อาหารชาวดอย
> ๑๐๐ ปลดปล่อยแม่ปลาหนา้ น้ำ� แดง กอ่ นห่วงโซ่อาหารจะขาดสาย
> ๑๑๐ เดด็ ปกี แมลง สะเทอื นถงึ ดวงดาว
> ๑๒๐ เสน้ /ทาง/ราง/ชวี ิต ก๋วยเตีย๋ วปลารถไฟราชบรุ ี
> ๑๓๐ ใส่ใจใสจ่ าน อาหารผ้ปู ่วยใน โรงพยาบาลเชียงรายฯ
> ๑๔๐ นกั สรา้ งภาพอาหารมืออาชีพ
> ๑๔๘ การเดนิ ทางของอาหารท่ไี มไ่ ด้กนิ
10 พฤศจิกายน ๒๕๕๙
