หน้าปกสารคดี ปีที่ ๑๖ ฉบับที่ ๑๘๗ เดือนกันยายน ๒๕๔๓

ส า ร บั ญ
โลกใบใหญ่
โลกใบเล็ก
สงครามส้วม
สงครามส้วม
โรงเรียนกาแฟ
โรงเรียนกาแฟ
อ่านเอาเรื่อง
ท้าทายความเชื่อเรื่อง "เจดีย์ยุทธหัตถี"
บุคคลในข่าว
นิธิ เอียวศรีวงศ์ : ความกล้าทางจริยธรรม ของปัญญาชนสาธารณะ
วิชาการ
วิวาทะว่าด้วย "อภัยวิถี" ของ ชัยวัฒน์ สถาอานันท์
สิ่งแวดล้อม
โอลิมปิกสีเขียว แนวคิดเรื่องสิ่งแวดล้อม จาก Sydney 2000
โอลิมปิกสีเขียว แนวคิดเรื่องสิ่งแวดล้อม จาก Sydney 2000
เพื่อความเข้าใจในแผ่นดิน
งอบบางขุนเทียน
ที่นี่มีอะไร

โลกบันเทิง
ภาพยนตร์
The Celebration บัญญัติ ๑๐ ประการ แห่งการทำหนังบริสุทธิ์
คนกับหนังสือ
คำพูดและความเงียบใน ฟ้าบ่กั้น

คอลัมน์ประจำ - ปกิณกะ
โลกรายเดือน
เชิญดอกไม้
โคมญี่ปุ่น
(คลิกดูภาพใหญ่)
จากบรรณาธิการ
บ้านพิพิธภัณฑ์
ทรงชัย วรรณกุล พิพิธภัณฑ์บ้านไทยยวน สระบุรี 
บทความพิเศษ
ท่านชิ้น
(คลิกเพื่อดูภาพใหญ่)
เขียนถึงสารคดี
[email protected] Sarakadee.com
บันทึกนักเดินทาง
โป่งผีเสื้อ
โป่งผีเสื้อ (คลิกเพื่อดูภาพใหญ่)
สัมภาษณ์
ฮวน ฟอนทาเนียล "ทีม" ของเราในซิดนีย์
ฮวน ฟอนทาเนียล (คลิกเพื่อดูภาพใหญ่)
ข้างครัว
ของกินเมื่อยังเด็ก
สารคดีต่างประเทศ
ยกพลขึ้นบกที่นอร์มังดี ประสบการณ์ส่วนตัว ของนายพลไอเซ็นเฮาเวอร์
(คลิกเพื่อดูภาพใหญ่)
สยามร่วมสมัย
โรงกระสาปน์สิทธิการ
สารคดีภาพ
(คลิกดูภาพใหญ่)
"Sydney 2000" จักษุพยาน ก่อนกาลโอลิมปิก
ศิลปะ
(คลิกดูภาพใหญ่)
วิลเลียม เทอร์เนอร์ ยักษ์แคระ แห่งวงการจิตรกรรม
คิดสร้างต่างสรรค์
ทอมัส ฮอบส์ ผู้คิดค้นทฤษฎี สัญญาประชาคม (คลิกดูรายละเอียด)
ทอมัส ฮอบส์ ผู้คิดค้นทฤษฎี สัญญาประชาคม
เสียงจากอุษาคเนย์
เมื่อคนสองคนรักกัน ที่อินโดนีเซีย
สารคดีบันทึก
บันทึกข้างทำเนียบรัฐบาล
ฉบับที่ ๑๘๗ เดือน กันยายน ๒๕๔๓
ร่วมแสดงความคิดเห็น เรื่อง ท้าทายความเชื่อเรื่อง "เจดีย์ยุทธหัตถี"
เ รื่ อ ง จ า ก ป ก
(คลิกดูภาพใหญ่)
ภาพปก : บุญกิจ สุทธิญาณานนท์
ลิตเทิลอินเดีย
กำยาน มาซาลา และภารตวิถีในตรอกพาหุรัด

    สตรีชาวอินเดียที่เขียนลายวิจิตรบนแขน และมือด้วยเฮนน่า... เป็นหนึ่งในสีสัน และกลิ่นอายของชาวภารตะในชุมชนเล็ก ๆ ใจกลางกรุงเทพมหานคร ที่ซึ่ง บรรพบุรุษของพวกเขาอพยพจากอินเดีย มาลงหลักปักฐานอยู่ในเมืองไทย นานนับร้อยปีมาแล้ว
    จากถนนจักรเพชร เพียงเดินลัดเข้าไปในตรอกแคบ ๆ ก็จะพบว่า ที่นี่คือ "อินเดียน้อย" ที่คลาคล่ำไปด้วยชาวอินเดีย แม้พวกเขาส่วนใหญ่ จะไม่ได้พักพิงอยู่ในย่านนี้เหมือนบรรพบุรุษ แต่ย้ายออกไปอาศัยอยู่ในย่านอื่นของกรุงเทพฯ เช่น สี่แยกบ้านแขก ถนนจรัญสนิทวงศ์ ซอยนานา ถนนสุขุมวิท แต่พวกเขาก็ยังแวะเวียนมาพาหุรัดอย่างน้อยที่สุดสัปดาห์ละสองครั้ง เพื่อมาพบปะกัน และจับจ่ายข้าวของซึ่งหาซื้อไม่ได้จากที่อื่น เป็นต้นว่าผักสดบางอย่าง เครื่องเทศที่มีลักษณะเฉพาะ เช่น กระวาน โชฟ เครื่องเทศสำเร็จรูปที่เรียกว่า มาซาลา ตลอดจนชาดี เครื่องประดับ และวัตถุบูชาจากอินเดีย ฯลฯ 
    แม้กาลเวลาจะผ่านไป และถึงแม้คนรุ่นใหม่ ๆ ในย่านนี้จะถือกำเนิดบนแผ่นดินไทย ใช้สัญชาติไทย แต่เชื้อชาติและประเพณีอันเข้มข้น ก็ยังคงหลอมพวกเขาไว้เป็นหนึ่งเดียวกับบรรพบุรุษจากอินเดียไม่เปลี่ยนแปลง
ส า ร ค ดี พิ เ ศ ษ
(คลิกดูภาพใหญ่) ลิตเทิลอินเดีย
กำยาน มาซาลา และภารตวิถีในตรอกพาหุรัด

    ร่วมร้อยปีมาแล้ว ที่พาหุรัดเป็นอาณาจักรของชาวอินเดีย ทั้งสิกข์ และฮินดูที่คนไทยรู้จักกันดี ถึงปัจจุบันแม้จะมีร้านรวงของชาวจีนรุกคืบเข้าไป จนชาวอินเดียส่วนใหญ่ ต้องโยกย้ายถิ่นฐานออกไปยังถิ่นอื่น ทว่ากลิ่นอายและวิถีชีวิตของชาวภารตะก็ยังคงเข้มข้นไม่จางหายไปง่ายๆ โดยเฉพาะในตรอกแคบใจกลางย่านพาหุรัด ที่รู้จักกันในชื่อ ลิตเทิลอินเดีย
   
สารคดีเรื่องนี้ จะพาเราเดินลึกเข้าไปในตรอกเล็กๆ แห่งนี้ เพื่อพบโฉมหน้าอันแท้จริงของอินเดียที่ไม่เคยแปรผัน เจือจางไป ไม่ว่าสภาพโดยรอบจะเปลี่ยนแปลงไปเพียงไรก็ตาม

อ่านต่อคลิกที่นี้อ่านต่อคลิกที่นี้ 


นกเพนกวินพันธุ์มาเจลแลนนิกกว่า ๔๐๐.๐๐๐ ตัว จะอพยพมาขึ้นฝั่งที่เขตสงวนแห่งนี้ เพื่อใช้เป็นที่ผสมพันธุ์ (คลิกดูภาพใหญ่) เจ็ดวันในอาร์เจนไทน์ปาตาโกเนีย 
    แม้ภายใต้แผ่นดินผืนนี้จะอุดมสมบูรณ์ด้วยแร่ธาตุ ทั้งเกลือ อะลูมิเนียม ถ่านหิน น้ำมัน และตลอดแนวชายฝั่งจะมีสัตว์น้ำอยู่อย่างชุกชุม แต่กลับมีผู้คนอาศัยอยู่ไม่มากนัก (ความหนาแน่นของประชากรไม่ถึง ๑ คน/ตร.กม.) เกือบทั้งหมดเป็นคนผิวขาวที่อพยพจากยุโรปเข้ามาตั้งถิ่นฐานตั้งแต่เมื่อ ๒๐๐ ปีก่อน ส่วนใหญ่จะตั้งชุมชนอยู่ที่ราบลุ่มสองฟากฝั่งแม่น้ำ แนวชายฝั่งมหาสมุทร รวมไปถึงริมฝั่งทะเลสาบบนเทือกเขา และประกอบอาชีพเลี้ยงสัตว์ ทำสวนผลไม้ และการท่องเที่ยว
   
กิตติกานต์ อิศระ นักเขียน- นักเดินทาง จะพาเราท่องไปในดินแดน อันน่าตื่นตา บนเส้นทางเลี่ยบชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติก สู่ปลายสุดของเทือกเขาแอนดีส ในอเมริกาใต้ ระยะทางกว่า ๑,๕๐๐ กิโลเมตร ซึ่งเขากล่าวว่าเป็นเศษเสี้ยว ของปาตาโกเนียเท่านั้น

อ่านต่อคลิกที่นี้อ่านต่อคลิกที่นี้ 


(คลิกดูภาพใหญ่) สาหร่าย อัญมณีแห่งท้องน้ำ
    "สาหร่ายเป็นสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก แต่มีคุณค่ายิ่งใหญ่"
    ดร. ยุวดี พีรพรพิศาล หนึ่งในผู้เชี่ยวชาญเรื่องสาหร่ายเพียงไม่กี่คนของเมืองไทย กล่าวสั้นๆ ถึงสิ่งมีชีวิตชนิดหนึ่งที่คนไทยไม่ค่อยรู้ว่ามันมีความสำคัญ และเกี่ยวข้องกับชีวิตมนุษย์เป็นอย่างมาก เป็นต้นว่า ออกซิเจนบนโลกนั้น สาหร่ายเป็นผู้ผลิตเสียเกือบครึ่ง ในอาหารและเครื่องใช้ต่างๆ ทั้งวุ้น ไอศกรีม ครีมบำรุผิว ยาสีฟันขัดฟันขาว ล้วนแล้วแต่มีสาหร่ายเป็นส่วนผสมอยู่ไม่มากก็น้อย 
    นั่นเป็นตัวอย่างส่วนหนึ่งในโลกอันมหัศจรรย์ ของเซลล์ขนาดเล็ก ที่มีสีสัน และรูปทรงแปลกตา เป็นอัญมณีแห่งท้องน้ำ ที่เชื้อเชิญให้ผู้สนใจใคร่รู้ได้ก้าวเข้ามารู้จัก

Special Attractions
Cover : Sarakadee Vol. 16  No. 187 September 2000 Cover: Formerly reserved for rites and rituals, Henna is the ancient Indian art of handpainting beautiful and mysteriously-intricate designs on the skin. Using a mixture of an indigenous medicinal herb and scented oils, the "henna" is fashionably sported here, on the hands.
Click for Bigger Little India
Story : Jira Bunprasop, Krisakorn Wongkorawut
Photos : Bunkit Suthiyananon

    It's true when they say you can find a little bit of home anywhere in the world. For us Thais, we are also lucky that we can find a little bit of the rest of the world right here in Bangkok. Endearingly known as "Little India", the Pahurat area, as well as many other pocket neighborhoods in Bangkok, have flourished here as Indian communities, providing its residents with the comforts of home and intoxicating the passersby with the sweet scents and sights of a different culture and way of life.

Click Here to Continue Continue: click here


Click to Bigger Seven Days in Argentine Patagonia
Story and Photos : Kittikarn Isara

    The Argentine Patagonia, a vast region stretching from the Pacific to the Atlantic in the southern part of the South American continent, hosts more than ten national parks and reserves. Its Atlantic Grassland is paradise to guanacos, gray foxes, rheas, and rare birds. Its vibrant coastline and tall cliffs are home to the world's largest colony of Magellanic penguins, elephant seals, and sea lions. To the West Andean side, impressive glaciers and beautiful highland lakes dot lush mountains.

Click Here to Continue Continue: click here


Click to Bigger Nature's Secret Treasures
Story : Wandee Suntivutimetee
Photos : Bansit Bunyaratavej

    What do the flavoring in ice cream, the toothpaste you use daily, the delicious vermicelli you savor, and the products that improve your skin's health all have in common? What one vital ingredient do they all require? Seaweed, or more properly known as algae, provides us with more benefits and uses than even the average seaweed-munching person is aware of. These aquatic organisms, found deep in the sea as well as floating on the water's surface, have adorned our seas since the beginning of time, yet they are still a very well-kept secret from man.

Click Here to Continue Continue: click here


Click to Bigger Joseph Mallord William Turner, a Talent of "Giant" Proportions 

    Despite his diminutive stature, soft-spoken demeanor, and disheveled appearance, Joseph Mallord William Turner graced the art world with a gargantuan and illustrious talent. Born in London in 1775 to a wig-weaver father and mother who became severely mentally ill, Turner was sent to spend his formative years with his uncle, where at fourteen, he was accepted into the prestigious Royal Academy Schools in London. From still life to impressionist art, his ability to capture nature has left us with many poignant and memorable pieces


เ ฮ โ ล ส า ร ะ พ า
เพื่อนหมู สมเด็จพระนเรศวรมหาราช สวรรคตด้วยสาเหตุใด ?

"หมูอมตะ"

ซ อ ง คำ ถ า ม
"ฟันธง" แปลว่าอะไร
เขาเลือกตั้ง ประธานาธิบดี สหรัฐอเมริกา กันอย่างไร